Artikel

Bagaimana kalau kebun kopi bukan hanya tempat produksi, tapi juga ruang belajar? Pengunjung bisa melihat langsung pohonnya, mengenal proses panen, memahami kenapa harga secangkir kopi berkualitas tidak murah, lalu menyeduhnya di tempat. Di Bali, kearifan lokal seperti…

Di industri kopi, rantai pasoknya sering panjang dan terputus. Petani di hulu jarang tahu bagaimana kopinya diseduh, sementara penikmat di hilir jarang tahu siapa yang menanamnya. Kopi Banyuatis memilih jalan sebaliknya: hulu ke hilir. Dari pengelolaan kebun,…

Dalam satu dahan kopi, buah berwarna hijau, kuning, dan merah sering kali tumbuh berdampingan. Namun, ada satu prinsip sederhana dalam proses pemetikan kopi: hanya buah yang telah matang sempurna, ditandai dengan warna merah, yang layak dipetik. Menjalankan prinsip…

Banyak orang membayangkan kebun kopi sebagai deretan pohon yang tumbuh lurus dan seragam. Namun, di Banyuatis, Buleleng, Bali Utara, kebun kopi justru lebih menyerupai hutan kecil yang hidup. Pohon kopi tumbuh berdampingan dengan pohon pelindung, tanaman buah, dan…

Perjalanan masih panjang, tidak ada kata berhenti untuk beradaptasi dengan perubahan zaman. Berikut rangkaian inovasi yang telah dipersiapkan Kopi Banyuatis untuk beberapa tahun ke depan — bukti bahwa akar yang kuat akan selalu mampu menumbuhkan cabang-cabang baru….

Perjalanan perusahaan terus menghadirkan wajah-wajah baru. Pada 24 Februari 2026, Kopi Banyuatis Kaleng Reguler resmi hadir di pasaran. Produk ini menunjukkan bahwa warisan dapat terus berkembang dalam bentuk baru tanpa meninggalkan akar perjalanan perusahaan. Jika…

1 April 2025: Pabrik Diresmikan Kembali Setelah proses renovasi, pabrik Kopi Banyuatis diresmikan kembali pada 1 April 2025. Momentum ini bertepatan dengan peringatan 65 tahun perjalanan Kopi Banyuatis — sebuah usia yang menandai perjalanan panjang dari halaman…

20 September 2024: Peletakan Batu Pertama Sepuluh tahun setelah pendirian CV Pusaka Bali Persada, sebuah langkah penting kembali dilakukan. Pada 20 September 2024, peletakan batu pertama menandai dimulainya renovasi terbesar dalam perjalanan pabrik Kopi Banyuatis….

Perjalanan usaha Kopi Banyuatis memasuki tahap berikutnya pada 17 Juni 2014. Berdasarkan akta pendirian, pada tanggal tersebut CV Pusaka Bali Persada resmi berdiri sebagai badan usaha. Nama badan usaha ini merangkum cara kami memandang perjalanan perusahaan. Pendirian…

Berdirinya Kopi Banyuatis pada tahun 1960 bukanlah akhir dari sebuah perjalanan. Tahun itu justru menjadi awal dari perjalanan panjang sebuah nama yang terus tumbuh bersama perubahan zaman. Dari usaha keluarga yang dirintis secara sederhana, Kopi Banyuatis perlahan…

Seiring berkembangnya perusahaan, kebutuhan konsumen juga menjadi semakin beragam. Tidak semua orang membeli kopi karena alasan yang sama. Ada konsumen yang mencari rasa yang telah dikenalnya sejak lama, ada yang menginginkan pengalaman kopi yang lebih premium, dan…

Pada tahun 2014, sepeninggal sang ayah, Gede Pusaka Harsadena menerima tanggung jawab untuk meneruskan usaha keluarga. Menerima warisan sebuah perusahaan berbeda dengan menerima benda yang dapat disimpan di dalam lemari. Perusahaan adalah sesuatu yang hidup. Di…

Sekitar tahun 1960, almarhum Ketut Englan mulai merintis sebuah usaha kecil pengolahan kopi. Ia terinspirasi oleh sang nenek yang menjual kopi seduh dari biji kopi hasil kebun keluarga sendiri. Dari kejadian sederhana itu, Ketut Englan melihat bahwa kopi mempunyai…

Sekitar tahun 1950, kebun kopi milik Jro Dalang Gelgel diwariskan kepada putra satu-satunya, Putu Dalang. Menerima sebuah kebun berarti menerima lebih dari sekadar sebidang tanah dan tanaman yang tumbuh di atasnya. Di dalam kebun tersebut terdapat hasil kerja keras…

Sebelum publik mengenal nama Kopi Bubuk Cap Banyuatis tercetak pada kemasan berwarna kuning, kisah kami yang sesungguhnya dimulai cukup jauh di belakang, oleh pendahulu kami. Pada masa itu, belum ada seorang pun yang membicarakan tentang merek, jaringan distribusi,…

Setiap pagi dimulai dengan caranya sendiri. Ada yang terbangun oleh suara alarm yang memecah keheningan fajar, ada yang bangun ketika cahaya matahari sudah cukup tinggi menembus celah jendela, dan ada pula yang memulai hari dengan suara kendaraan berderu atau…

Pendahuluan Saat berjalan di kawasan perkebunan kopi Bali, kita jarang menemukan lahan yang hanya ditanami pohon kopi. Sebaliknya, tanaman kopi sering tumbuh berdampingan dengan pohon jeruk, pisang, tanaman pelindung, hingga pohon kayu keras. Pola tanam campuran ini…

Pendahuluan Bali tidak hanya dikenal dengan sistem irigasi sawah subak yang telah diakui UNESCO sebagai warisan budaya dunia. Di kawasan perkebunan dan pertanian lahan kering, Bali juga memiliki sistem pengelolaan tradisional yang dikenal sebagai Subak Abian. Sistem…

Pendahuluan Selain kondisi tanah, ketinggian tempat atau elevasi merupakan salah satu faktor penting dalam menghasilkan kopi berkualitas. Di Bali, banyak wilayah penghasil kopi yang dikenal berada di kawasan dataran tinggi, jauh dari wilayah pesisir. Artikel ini…

Pendahuluan Selain kondisi tanah dan ketinggian tempat, faktor iklim menjadi elemen penting yang tidak boleh diabaikan dalam menentukan lahan yang cocok untuk budidaya kopi di Bali. Curah hujan, kelembapan udara, hingga pola musim kemarau dan musim hujan sangat…