+62 362 24095
Di balik hijaunya perbukitan Bali Utara, tersembunyi sebuah rahasia kenikmatan yang telah diwariskan secara turun-temurun oleh para petani lokal: Kopi Banyuatis. Dikenal sebagai salah satu kopi terbaik dari Pulau Dewata, Kopi Banyuatis bukan sekadar minuman—ia adalah warisan budaya, rasa, dan semangat dari tanah yang subur dan tangan-tangan yang terampil.
Dari Alam yang Kaya ke Cangkir Anda
Banyuatis, sebuah desa yang terletak di Kecamatan Banjar, Kabupaten Buleleng, memiliki iklim sejuk dan tanah vulkanik yang sangat cocok untuk budidaya kopi. Kombinasi antara ketinggian lahan, curah hujan yang stabil, dan perawatan alami membuat biji kopi yang dihasilkan memiliki kualitas tinggi, aroma yang khas, serta rasa yang seimbang.
Kopi Banyuatis hadir dalam dua varietas utama: arabika yang lembut dan wangi, serta robusta yang cukup kuat. Keduanya diproses dengan penggabungan teknik roasting tradisional menggunakan kayu bakar dan mesin modern, untuk mempertahankan keaslian rasa sambil memenuhi standar mutu terkini.
Proses yang Teliti untuk Kualitas Terbaik
Proses produksi kopi Banyuatis dimulai dari pemilihan biji unggul, pembibitan, penanaman di lereng pegunungan, hingga pemetikan secara manual. Para petani memetik buah kopi secara selektif—hanya buah yang benar-benar matang yang diambil, demi menjamin konsistensi rasa dalam setiap batch.
Setelah dipanen, buah kopi melewati serangkaian proses pascapanen seperti pengupasan, fermentasi, pengeringan alami di bawah sinar matahari, hingga sangrai yang dilakukan dengan presisi. Proses ini dilakukan oleh tangan-tangan berpengalaman yang mengerti betul karakter kopi lokal.
Cita Rasa yang Sulit Dilupakan
Kopi Banyuatis dikenal dengan profil rasa yang khas: aroma rempah, sentuhan cokelat dan kacang, serta keasaman yang lembut—cocok untuk penikmat kopi sejati yang menginginkan pengalaman autentik. Baik diseduh dengan metode manual brew seperti V60 atau French Press, maupun dinikmati sebagai espresso, kopi ini memberikan aftertaste yang bersih dan menyenangkan.
Lebih dari Sekadar Kopi: Sebuah Komitmen
Kopi Banyuatis bukan hanya produk, tetapi juga bagian dari gerakan untuk menjaga kearifan lokal dan mendukung kesejahteraan petani. Kami bekerja langsung dengan komunitas petani setempat untuk memastikan mereka mendapatkan harga yang adil dan pelatihan berkelanjutan agar praktik budidaya tetap ramah lingkungan.
Dengan membeli Kopi Banyuatis, Anda turut mendukung pertanian berkelanjutan dan pelestarian warisan kopi Bali.
Tersedia untuk Pecinta Kopi di Seluruh Indonesia
Kini, Kopi Banyuatis dapat dengan mudah Anda pesan melalui website resmi kami: www.kopibanyuatis.com. Kami menyediakan berbagai varian, mulai dari kopi bubuk tradisional, biji kopi sangrai, hingga kopi kemasan drip yang praktis untuk Anda nikmati kapan pun dan di mana pun.