Artikel

Perjalanan usaha Kopi Banyuatis memasuki tahap berikutnya pada 17 Juni 2014. Berdasarkan akta pendirian, pada tanggal tersebut CV Pusaka Bali Persada resmi berdiri sebagai badan usaha. Nama badan usaha ini merangkum cara kami memandang perjalanan perusahaan. Pendirian…

Berdirinya Kopi Banyuatis pada tahun 1960 bukanlah akhir dari sebuah perjalanan. Tahun itu justru menjadi awal dari perjalanan panjang sebuah nama yang terus tumbuh bersama perubahan zaman. Dari usaha keluarga yang dirintis secara sederhana, Kopi Banyuatis perlahan…

Seiring berkembangnya perusahaan, kebutuhan konsumen juga menjadi semakin beragam. Tidak semua orang membeli kopi karena alasan yang sama. Ada konsumen yang mencari rasa yang telah dikenalnya sejak lama, ada yang menginginkan pengalaman kopi yang lebih premium, dan…

Pada tahun 2014, sepeninggal sang ayah, Gede Pusaka Harsadena menerima tanggung jawab untuk meneruskan usaha keluarga. Menerima warisan sebuah perusahaan berbeda dengan menerima benda yang dapat disimpan di dalam lemari. Perusahaan adalah sesuatu yang hidup. Di…

Sekitar tahun 1960, almarhum Ketut Englan mulai merintis sebuah usaha kecil pengolahan kopi. Ia terinspirasi oleh sang nenek yang menjual kopi seduh dari biji kopi hasil kebun keluarga sendiri. Dari kejadian sederhana itu, Ketut Englan melihat bahwa kopi mempunyai…

Sekitar tahun 1950, kebun kopi milik Jro Dalang Gelgel diwariskan kepada putra satu-satunya, Putu Dalang. Menerima sebuah kebun berarti menerima lebih dari sekadar sebidang tanah dan tanaman yang tumbuh di atasnya. Di dalam kebun tersebut terdapat hasil kerja keras…

Sebelum publik mengenal nama Kopi Bubuk Cap Banyuatis tercetak pada kemasan berwarna kuning, kisah kami yang sesungguhnya dimulai cukup jauh di belakang, oleh pendahulu kami. Pada masa itu, belum ada seorang pun yang membicarakan tentang merek, jaringan distribusi,…

Setiap pagi dimulai dengan caranya sendiri. Ada yang terbangun oleh suara alarm yang memecah keheningan fajar, ada yang bangun ketika cahaya matahari sudah cukup tinggi menembus celah jendela, dan ada pula yang memulai hari dengan suara kendaraan berderu atau…

Pendahuluan Saat berjalan di kawasan perkebunan kopi Bali, kita jarang menemukan lahan yang hanya ditanami pohon kopi. Sebaliknya, tanaman kopi sering tumbuh berdampingan dengan pohon jeruk, pisang, tanaman pelindung, hingga pohon kayu keras. Pola tanam campuran ini…

Pendahuluan Bali tidak hanya dikenal dengan sistem irigasi sawah subak yang telah diakui UNESCO sebagai warisan budaya dunia. Di kawasan perkebunan dan pertanian lahan kering, Bali juga memiliki sistem pengelolaan tradisional yang dikenal sebagai Subak Abian. Sistem…

Pendahuluan Selain kondisi tanah, ketinggian tempat atau elevasi merupakan salah satu faktor penting dalam menghasilkan kopi berkualitas. Di Bali, banyak wilayah penghasil kopi yang dikenal berada di kawasan dataran tinggi, jauh dari wilayah pesisir. Artikel ini…

Pendahuluan Selain kondisi tanah dan ketinggian tempat, faktor iklim menjadi elemen penting yang tidak boleh diabaikan dalam menentukan lahan yang cocok untuk budidaya kopi di Bali. Curah hujan, kelembapan udara, hingga pola musim kemarau dan musim hujan sangat…

Saat Anda menikmati secangkir kopi Bali di kafe favorit atau di rumah, mungkin tidak banyak yang menyadari bahwa kopi tersebut telah melalui perjalanan yang panjang dan penuh perhatian. Di balik secangkir kopi terdapat proses berbulan-bulan yang melibatkan petani,…

Pernahkah Anda bertanya mengapa kopi yang tumbuh di satu wilayah Bali dapat memiliki cita rasa yang berbeda dengan kopi dari wilayah lainnya? Perbedaan tersebut tidak hanya ditentukan oleh jenis kopi, proses pascapanen, roasting, atau metode seduh. Jauh sebelum biji…

Rahasia di Balik Kebun Kopi Bali: Sistem Tumpangsari dan Subak Abian yang Jarang Dibahas Jika kamu membayangkan kebun kopi sebagai hamparan pohon kopi yang berjajar rapi sejauh mata memandang, kebun kopi Bali mungkin akan memberikan pemandangan yang berbeda. Di banyak…

Jejak Sejarah Kebun Kopi Bali: Warisan yang Tumbuh dari Dataran Tinggi Kintamani Sebelum kopi Bali dikenal di kedai-kedai modern dan disajikan dalam berbagai metode seduh, tanaman kopi telah lebih dahulu tumbuh di lereng-lereng pegunungan Bali. Di balik setiap buah…

Ketika mendengar kata Subak, kebanyakan orang langsung teringat pada sistem irigasi sawah khas Bali yang telah diakui sebagai Warisan Budaya Dunia oleh UNESCO. Namun, tidak banyak yang mengetahui bahwa Bali juga memiliki sistem kelembagaan tradisional yang khusus…

Ketika membayangkan sebuah kebun kopi, banyak orang membayangkan hamparan pohon kopi yang tumbuh berjajar rapi tanpa tanaman lain di sekitarnya. Namun, pemandangan tersebut justru jarang ditemukan di Bali. Di berbagai daerah penghasil kopi seperti Kintamani, Pupuan,…

Di beberapa kebun kopi di dataran tinggi Bali, masih berdiri pohon-pohon kopi yang telah tumbuh selama puluhan tahun. Pohon-pohon ini menjadi saksi bisu perjalanan panjang sebuah keluarga, perubahan zaman, hingga berkembangnya budaya kopi di Pulau Dewata. Di tengah…

Saat membicarakan kebun kopi, perhatian kita sering tertuju pada petani, pohon kopi, atau proses pengolahannya. Padahal, di balik setiap kebun kopi yang sehat terdapat ekosistem yang hidup dan saling mendukung. Di antara berbagai makhluk yang berperan dalam menjaga…